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全自动肉类腌制机|真空肉类腌制机|腌制机

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真空腌制机是利用真空技术对食品进行腌制的设备。

产品名称：腌制机 :

品牌：广凌食品机械 :

材质 : 不锈钢

电压 : 220V

特征 : 可抽真空，电脑面板控制，双向滚动，自动腌制解放双手

电机功率 : 90w-120w

真空泵功率 : 220w

包装 : 纸盒+木质框架

邮箱: 2214117566@qq.com

真空腌制机简介

真空腌制机是利用真空技术对食品进行腌制的设备。通过将食材置于真空状态，加速调味料的渗透和均匀分布，从而实现更快、更均匀、更高效的腌制过程。该设备通常包括真空室和真空泵系统，可用于腌制肉类、海鲜、蔬菜等各种食材，改善食品的口感，延长保质期，保证食品卫生安全。

楷模	产品尺寸	滚筒尺寸	重量	电压	电机功率	真空泵功率
45型	850440800毫米	380350300毫米	23.05公斤	220伏	90瓦	220瓦
55型	850440810毫米	380360315毫米	23.25公斤
65型	850440820mm	380380360毫米	23.70公斤
80型	850440930mm	380455425毫米	25.10公斤		120瓦
100型	9605001010mm	478458426毫米	34.30公斤
120型	9605001020mm	478790460毫米	35.45公斤

真空腌制机的特点

快速腌制：利用真空技术加速调味料向食材的渗透，使腌制过程更快、更高效。
腌制均匀：真空腌制机可以保证调味料均匀分布在食材的表面和内部，达到均匀的腌制效果。
保持食品品质：通过真空腌制，可以保持食材原有的质感、口感和营养，提高食品的品质和口感。
延长保质期：在腌制过程中，真空状态可以有效减少氧气的存在，从而延长食品的保质期。
节约成本：真空腌制机可以减少调味料的使用量和腌制时间，降低生产成本，提高经济效益。
操作方便：设备通常配备智能控制系统，操作简单方便。它可以根据需要调整参数并监控腌制过程。
应用广泛：真空腌制机适用于多种食材，包括肉类、海鲜、蔬菜等，可满足不同的食品加工需求。
卫生安全：设备采用食品级材料制成，易于清洗消毒，保证食品加工过程的卫生安全。

真空腌制机的应用

肉制品：真空腌制机可用于腌制各种肉制品，如牛肉、猪肉、鸡肉等。通过真空技术，调味料可以更快地渗透到肉中，使腌制更加均匀，提高肉制品的口感和品质。食物。
海鲜产品：鱼、虾、蟹等海鲜产品也经常使用真空腌制机进行加工。真空腌制可以保持海鲜的新鲜度和口感，延长保质期，提高产品的市场竞争力。
豆制品：豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品也可以借助真空腌制机进行腌制。真空腌制可以让调味料均匀渗透到豆制品中，增加食物的口味多样性和丰富度。
蔬菜制品：腌制蔬菜制品如酸菜、泡菜、腌菜等也是真空腌渍机的常见应用。真空腌制使腌制液充分渗透到蔬菜中，改善腌制蔬菜的口感和风味。
调味品：一些调味品如辣椒酱、豆瓣酱、酱油等也可以用真空腌制机制作。真空腌制可以使调味料和原料更好地混合、渗透，增加调味料的风味和品质。

为什么选择真空腌制机？

提高腌制效果：真空腌制机可以将食材置于真空状态下，让调味液更快更彻底地渗透到食材中，达到均匀快速的腌制效果，提高食品的口感和品质。
延长保质期：在真空条件下，减少氧气的存在，可以有效延长食品的保质期，延长产品的保质期，减少食品损失和浪费。
保持食品品质：真空腌制机能保持食材原有的质感、味道和营养成分，避免因氧化和微生物生长而导致食品品质下降。
节省原材料：由于真空腌制可以更充分地渗透调味料，因此可以减少调味料的使用量，节省原材料成本。
提高生产效率：真空酸洗机可实现自动化生产，提高生产效率，节省人工成本和时间。
适合多种食材：真空腌制机适合多种食材，包括肉类、海鲜、蔬菜等，适用性强。
安全卫生：真空腌制机采用食品级材料制成，易于清洗消毒，保证食品加工过程的卫生安全。

真空腌制机工作原理

真空腌制机的工作原理是基于真空技术。其主要步骤包括真空处理、注入调味料、静置、释放真空四个阶段：

真空处理：首先将配料放入腌制机的腌制室中，然后启动真空泵系统，抽出室中的空气，使腌制室中形成真空状态。在真空状态下，食物的细胞结构会膨胀，使后续的调味料更容易渗透到食物中。
注入调味料：腌制室内形成真空后，通过相应的装置将调味料注入腌制室内。由于腌制室处于真空状态，调味料可以更快、更均匀地渗透到食材中，达到腌制的效果。
静置：腌制机设定一定的静置时间，让食材在真空状态下充分吸收调味料，保证调味料均匀渗透到食材中。
释放真空：静置后，酸洗机将酸洗室内的真空释放，恢复正常压力。随后，可以将腌制好的食材取出进行后续加工或包装。

真空腌制机如何使用？

准备食材：首先准备好需要腌制的食材，确保干净整洁，并根据需要进行切割和加工。
准备调味料：准备所需的腌料调味料。这可能包括油、酱汁、香料、盐、糖等。确保调味料配制正确并充分混合。
装入食材和调料：将准备好的食材放入真空腌料机的腌料室中，然后将调料均匀地倒入腌料室中，确保每块食材都被调料覆盖。
设置参数：根据所使用的真空腌制机的型号和规格，设置腌制参数，包括真空度、腌制时间和温度等。通常这些参数可以在机器的控制面板上设置。
启动酸洗工序：设定好参数后，启动真空酸洗机，开始酸洗工序。机器会开始抽出房间内的空气，形成真空状态，帮助调味料更好地渗透到食材中。
观察监控：在酸洗过程中，密切观察机器的运行状态和配料的情况，确保一切正常。根据需要，可以调整参数以获得最佳酸洗效果。
完成酸洗：酸洗时间结束后，停机，完成酸洗过程。根据需要，可将配料取出进行后续加工，或直接包装储存。
清洁维护：腌制完成后，对真空腌制机进行清洁和维护，包括清洁腌制室和清洁机器表面，以确保设备的卫生和长期使用。

关于我们

佛山市广陵食品机械有限公司是一家专业生产顶级烧烤设备的知名制造商。凭借超过十五年的专业经验，我们致力于不断创新和完善机械，推动我们走在中国烧烤设备行业的前列。从精确的烤鸡炉到完美的烤鱼器、腌料机、烧烤炉、坚果烘烤机、炒冰机、定时器和一系列其他食品机械，我们为烹饪爱好者提供全面的解决方案。我们拥有最先进的设施，包括独立的生产车间和宽敞的仓库，占地面积达 10,000 平方米。广陵以其对卓越的承诺而自豪，众多产品和技术申请了中国国家专利。

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